剪定とは
剪定は、不要な枝や茎を切り、樹形、採光、風通し、結果部位、作業性を整える栽培管理です。果樹、果菜、花木で目的と方法が異なります。
主な目的
光の分布改善、病害が発生しにくい樹冠づくり、結果枝の確保、古い枝の更新、作業空間の確保などがあります。目的を決めずに枝数だけを減らすと、生育バランスを崩します。
時期と方法
休眠期の剪定と生育期の剪定では反応が異なり、適期は作物・品種・地域で変わります。切り返し、間引き、摘心などを使い分け、芽や枝の向きも考えます。
樹勢との関係
強い剪定は新梢の発生を促すことがあり、必ずしも樹勢を弱めるとは限りません。着果量、施肥、根の状態を含めて調整します。
作業上の注意
清潔でよく切れる刃物を使い、大きな傷や病害部の処理は作物ごとの指針に従います。病害が疑われる株から健全株へ作業する場合は器具の衛生にも注意します。
